Çok lezzetli bir Köstebek Pasta Tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yapımı kolay olan tatlı tarifimiz şöyle:
Malzemeler
2 kahve fincanı şeker
1 yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı un
Kreması için:
250 gram margarin
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker
1 litre süt
1 çay bardağı Hindistan cevizi
4 adet muz
Yapılışı:
Yumurta ile şekeri bir kaba alıp çırpalım. Sıvı yap ekleyip tekrar çırpalım. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştıralım. En son kakao ekleyelim ve tamamen yayılmasını sağlayalım. Kakaolu kek karışımını kek kalıbımıza dökelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 – 35 dakika kadar pişirelim. Kekin pişip pişmediğini kürdan yardımı ile kontrol edelim. Kremayı hazırlamak için margarini tencerede eritelim. Unu da ekleyip kavuralım. Süt ilave edip sürekli karıştırarak kaynatalım ve şekeri ekleyelim. Şeker eriyene dek kısık ateşte pişirelim. Hindistan cevizi ekleyerek soğumaya bırakalım. Pişirdiğimiz keki Ortadan ikiye bölelim. Yarısını derin bir kaba yerleştirelim. Derin kaba yerleştirmemizin sebebi köstebek pasta şeklini verebilmemizdir. Resimdeki şekle uygun bir kap tercih etmenizi öneririz. Keki yerleştirmeden önce alüminyum folyo veya streç filmi kaba yayarsanız, kekin daha rahat çıkmasını sağlarsınız. Hazırladığımız kremayı yerleştirdiğimiz kekin üzerine sürelim. Muzlarımızı kalın kalın dilimleyelim ve kremanın üzerine yerleştirelim. Kekin diğer yarısını muzların üzerine kapatalım. 2,5 saat kadar buzdolabında soğutalım. Keki dolaptan alıp ters çevirip çıkaralım. Köstebek Pasta Tarifimiz bu kadar. Afiyet olsun.
Köstebek Pasta Tarifi
